ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਕਿਹੜੇ ਫਲ ਹਨ ਵਰਦਾਨ ਤੇ ਕਿਹੜੇ ਨੁਕਸਾਨਦਾਇਕ?

ਡਾਇਬਿਟੀਜ਼ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਕਸਰ ਲੋਕ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਕਿ ਕਿਹੜਾ ਫਲ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਹੜਾ ਨਹੀਂ। ਇਸ ਸਬੰਧੀ ਦਿੱਲੀ ਦੇ ਏਮਜ਼ (AIIMS) ਦੇ ਐਂਡੋਕਰੀਨੋਲੋਜੀ ਵਿਭਾਗ ਦੇ ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ ਡਾ. ਰਾਜੇਸ਼ ਖੜਗਾਵਤ ਨੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਜਾਣਕਾਰੀ ਅਤੇ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਹੈ।
ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ : ਡਾਇਬਿਟੀਜ਼ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਕਸਰ ਲੋਕ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਕਿ ਕਿਹੜਾ ਫਲ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਹੜਾ ਨਹੀਂ। ਇਸ ਸਬੰਧੀ ਦਿੱਲੀ ਦੇ ਏਮਜ਼ (AIIMS) ਦੇ ਐਂਡੋਕਰੀਨੋਲੋਜੀ ਵਿਭਾਗ ਦੇ ਪ੍ਰੋਫੈਸਰ ਡਾ. ਰਾਜੇਸ਼ ਖੜਗਾਵਤ ਨੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਜਾਣਕਾਰੀ ਅਤੇ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਹੈ।

ਸਿਰਫ ਮਿਠਾਸ ਨਹੀਂ, 'ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਲੋਡ' ਦੇਖਣਾ ਹੈ ਜ਼ਰੂਰੀ  
ਡਾ. ਖੜਗਾਵਤ ਅਨੁਸਾਰ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਫਲ ਖਰੀਦਦੇ ਸਮੇਂ ਸਿਰਫ ਇਹ ਦੇਖਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਕਿੰਨਾ ਮਿੱਠਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਫਲ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਲੋਡ (Glycemic Load) ਦੇਖਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਲੋਡ ਇਹ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੋਈ ਫਲ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਡੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਕਿੰਨੀ ਤੇਜ਼ੀ ਅਤੇ ਕਿੰਨੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਵਧੇਗੀ। ਜਿਸ ਫਲ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਲੋਡ ਜਿੰਨਾ ਘੱਟ ਹੋਵੇਗਾ, ਉਹ ਸਿਹਤ ਲਈ ਉਨਾ ਹੀ ਬਿਹਤਰ ਹੈ।

ਇਨ੍ਹਾਂ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਦੀ ਸਲਾਹ  
ਡਾਕਟਰ ਮੁਤਾਬਕ ਕੁਝ ਫਲਾਂ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਲੋਡ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
* ਅੰਬ
* ਲੀਚੀ
* ਅੰਗੂਰ।

ਜੇਕਰ ਕਿਸੇ ਮਰੀਜ਼ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਕੰਟਰੋਲ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦੀ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ।

ਡਾਇਬਿਟੀਜ਼ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਫਲ  
ਅਜਿਹੇ ਫਲ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਘੱਟ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ (Fiber) ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੋਵੇ, ਉਹ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਡਾ. ਖੜਗਾਵਤ ਮੁਤਾਬਕ ਸੇਬ ਤੇ ਅਮਰੂਦ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਫਲ ਹਨ।

ਇਨ੍ਹਾਂ ਫਲਾਂ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਲੋਡ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਅਚਾਨਕ ਨਹੀਂ ਵਧਾਉਂਦੇ। ਡਾਕਟਰ ਨੇ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਹੈ ਕਿ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਫਲ ਦੇ ਸਵਾਦ ਦੀ ਬਜਾਏ ਉਸ ਦੇ ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਅਸਰ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।